咲いたさいた パート7

園芸用アスパラガス

今回はアスパラへ〜〜〜ん。

まずは、野生のアスパラガス。

伸びすぎてひょろんとしているのがそれです。

だいたい、先端から20センチ位の柔らかなところから折ります。

野生アスパラガス

もっと伸びるとこんな感じで、細かな葉っぱはとても硬くてトゲのようです。

園芸用のアスパラガス(アイキャッチ)の葉と似ているでしょう?

脇芽から伸びたものも、食べられます。

野生アスパラガス

次にもう15年位、育てているというか、植え込んだアスパラガス。

先週雨が降って、ちょっと見ぬ間にこんなに伸びてしまっていました。

アスパラガス アスパラガス

いつもなら、20数センチくらいの時に収穫するのですが。

本日の収穫。

アスパラガス

野生のは、すでに何度か収穫済みで、今回は少なかったです。

ぶっといのは、ちょうどいい頃合いに収穫できたもの。

そして、

アスパラガス

軽くソテーしたものを、リコッタチーズと合わせて、昼食にいただきました。

黄色い色が珍しくて買ったミニトマト、でも赤いほうが見栄えが良かったわね。

ただ、とっても甘いトマトでした。

今朝(28日)は、オレンジの生ジュース、ウインナー大1つをフライパンで炒め、卵ふたつをそこへ入れてざっとスクランブルエッグ、ごく小ぶりの胚芽入り食パン一枚。

はい、気をつけています、いまのところ。(笑)