またバジリコが茂ってきたのでペーストの作りおきをしようかと、
朝バジリコをつんだものの、その後雑用に追われ夕方まで忘れていました。
少ししなびてしまったのであわてて水につけておきましたが、
完全には元に戻らず、とにかく葉っぱを丁寧にちぎり始めたときに
先日バジリコジュースにしようと思いながら焦がしてしまったのを思い出し、
またおなべにかけてすこし煮出しました。
そのまま味見をするとこれがなかなかいけるので、
今回はバジリコティーでいただきました。
赤いバジリコも若干入っていますが、色は玉露のような濃いグリーンです。
お味はまさしくハーブティー。
苦味はほとんどなく、さわやかな後味です。
家族用には少し甘みをつけて冷蔵庫で冷やすことにします。
バジリコティー
ご無沙汰しています。
↓イタリアの夏ってすごく暑いんですね。
湿度が低いから？お部屋の中は居心地よさそうですね。
今日の千葉県は湿度、温度とも高くて蒸し物になっちゃいそうですよ。
バジルは今年もサラダにしてもりもり食べました。
娘はバジリコソースにしたようです。
でもね、青虫がいっぱいだったそうです。
私は目にすることなく食べちゃいましたが、もしかすると虫ごと食べたかも（笑）
バジリコジュースは苦そうですが。。。苦くないのかしら？
Keikoさん、こんにちは。バジリコティーどんな味かしら？興味深深、、それに器がかわいいわねゆで卵？かしら？結構大きめでしょうか？
Keikoさんは器のセンスもいいですね。あのそれからKeikoさんのＨＰブログのお気に入りにリンクさせて頂きました。
これからも宜しくお願いします。
ｍさん、
まぁなんてうれしいサプライズ。
こちらこそご無沙汰ですみません。
バジリコジュースにはたくさんの蜂蜜なりお砂糖なりを入れるのですが、
今回はまったく何も入れずにお茶としていただきました。
おいしかったですよ。
そんなに苦くありませんでした。
しかも若干の清涼感があってなかなかいけました。
来年はもっと作らなくちゃ？（笑）
庭で直に作ると虫だらけになっちゃうんですが
コンテナだとそうでもないですよ。
真由美さん、
リンクありがとうございます。
このマグカップ、もう何年も使っているんですが、
外側の絵は見えないけれど、こうして内側にちょこっとあると楽しいですよね。
そう、ゆで卵なんです。
私半熟にゆでたのが大好きで・・・（笑）
バジリコティー 夏バテ対策にいいかもしれませんね。可愛い器で 自家製のハーブティー
これ以上の贅沢は ないかもしれませんね。
今まで思ったこともなかったんですよ、こんな使い方。
以前だったら冷凍庫粋だったと思います。（笑）
皆様のお知恵のおかげです。